30 YILI AŞKIN TECRÜBE
HİKAYEMİZ
Kurucumuz Erkan Yücebarlas çok genç yaşlarda yiyecek içecek ve eğlence sektöründe çalışmaya başladı. Yurtiçinde ve yurtdışında farklı konseptlerdeki restaurant ve eğlence mekanlarında, farklı departmanlarda ve pozisyonlarda çalışarak kendini geliştirme fırsatına sahip oldu. Uzun yıllar çalıştığı sektörde sonunda yönetici ve işletmeci olarak kendini ispatlayan Erkan Yücebarlas 2009 yılında kendi markası olan The Bigos’u kurdu ve misafirleri ile buluşturdu.
2018 yılında gelen misafir talepleri doğrultusunda THE BİGOS EXPRESS konseptini ve markasını değerli misafirlerimiz ile buluşturduk. Böylece, The Bigos’un eşsiz lezzetlerini daha hızlı ve daha ekonomik menüler ile müşterilerimiz ile buluşturduk. The Bigos Ekspress, acelesi olsa da lezzetli yemekten vazgeçmek istemeyen değerli misafirlerimiz için vazgeçilmez bir durak haline geldi.
2009 yılında başlayan bu serüven, hızla büyüdü ve çok popüler bir konsept haline geldi. Aslında The Bigos’un bu kadar popüler ve bilinir yapan, kurucumuz Erkan Yücebarlas tarafından hazırlanan ve hala her kesimden misafirlerin beğenerek tükettikleri lezzetli cajun baharatlı tavuk parçalarıdır.
CAJUN BAHARATLI TAVUK DIŞINDA, THE BİGOS MENÜSÜNDE MEKSİKA, ÇİN, TEKSAS MUTFAKLARI VE AYRICA EL YAPIMI PİZZA VE HAMBURGERLERİMİZLE MİSAFİRLERİMİZE HİZMET VERMEKTEYİZ.
CAJUN BAHARATLI TAVUK PARÇALARI, İLK DEFA TÜRKİYE’DE THE BİGOS RESTAURANTLARINDA MİSAFİRLERE SERVİS EDİLMEYE BAŞLAMIŞTIR. GELDİĞİMİZ BU NOKTADA BAŞARILI OLAN HER PROJENİN LEZZETİN EMEĞİN TAKLİT EDİLDİĞİ BİLİNMEKTEDİR. FAKAT GERÇEK ŞUDUR Kİ CAJUN BAHARATLI TAVUK PARÇALARI THE BİGOS’TA YENİR. CAJUN BAHARATLI TAVUK THE BİGOS DEMEKTİR. CAJUN BAHARATLI TAVUKLARIN DOĞUM YERİ THE BİGOS’TUR.
